这么好吃的蛋糕，你吃过吗？

314200 · 发表于 2009-11-6 19:00:58

1、这是一款超级诱人的巧克力蛋糕。适合出炉后趁热食用。中间的巧克力夹心受热后会呈液态，咬一口后会流出来，浓滑香甜的巧克力液，绝对的“惊奇”口感！
2、打发鸡蛋的时候，可以将打蛋盆放在热水中。全蛋在43度的温度下，最容易打发。这款蛋糕不需要打到做海绵蛋糕那样的程度，只需要打到蛋液浓稠，提起打蛋器后呈粗线条缓慢流下即可(具体状态可看步骤图5)。
3、加入面粉的时候，可以用打蛋器划圈搅拌均匀，不需要采用翻拌的手法，这款蛋糕不怕面粉起筋，也不怕消泡。

4、黑巧克力用市售的黑巧克力即可，如金帝、德芙、吉百利等。

5、烤这款蛋糕的模具，用最普通的玛芬模即可。或者其他的小型模具。
6、看到这款蛋糕，你也许想到了另一款“巧克力软心蛋糕”。不一样的是，那款蛋糕是故意不将内部烤熟，而创造出内部的“软心”。而这款蛋糕则是特意添加巧克力夹心进去，味道更加浓郁细滑。

小捣蛋 · 发表于 2009-11-6 19:06:19

我吃了肯定再也不吃巧克力了

Guitarist · 发表于 2009-11-6 19:10:34

回复 1# 314200

还可以

5281616 · 发表于 2009-11-6 19:15:05

看上去很不错啊~

lschen888 · 发表于 2009-11-6 19:24:15

哇哇还好我不喜欢

岸芷汀兰 · 发表于 2009-11-6 20:46:17

哇，看起来好吃呵。。。

keean · 发表于 2009-11-6 20:48:45

怎么看上去像假的蛋糕啊？

青春。 · 发表于 2009-11-6 20:49:04

看起来不错哟,,

shine624 · 发表于 2009-11-6 20:49:57

确实看起来很好吃~

冬天の元素 · 发表于 2009-11-6 20:59:07

不错不错哈哈

感情男朋友 · 发表于 2009-11-6 21:00:20

看到就流口水了.

kiss_ayao · 发表于 2009-11-6 21:17:04

吃过在西安呵呵~ 很好吃的~

elaine · 发表于 2009-11-6 21:18:08

哇~看上去就直流口水！！好吃！

大海之风 · 发表于 2009-11-6 21:24:24

没吃过，也不想吃，容易发胖

偷菜捣蛋 · 发表于 2009-11-6 21:45:40

给我吃就吃了···

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